Под Минском фирма под видом дорогой рыбы продавала крашеного «бедного родственника»

Александр Суходольский, сообщает «Минск-Новости».В мае прошлого года на предприятие в Минском районе, которое занимается производством рыбной продукции, поступили заявки на изготовление и реализацию полуфабрикатов кусковой соленой форели.Сырья в достаточном количестве там не оказалось. Но начальник производственно-складского комплекса вместе с заместителем главного технолога и замом технолога пораскинули мозгами и придумали выход: под видом форели организовать производство кеты.Эта рыба тоже из семейства лососевых, но более дешевая.

Однако после посола кета почти полностью теряла присущий ей розовый цвет, и это выдавало подделку. Тут на помощь пришли знания и опыт главного технолога, которая предложила в соляной раствор добавить комплексную пищевую добавку «краситель под лосось».Пробная партия не вызвала подозрений у заказчика, и схему поставили на поток.

В течение месяца на предприятии произвели почти 2,2 т окрашенной кеты, которая на этикетках значилась как «Форель радужная». Навар организации превысил 9,34 тысячи рублей (более 11,2 тысячи рублей с НДС).Когда все раскрылось, троица принялась оправдываться, заявляя, что кета обитает в дикой природе, это более чистая рыба и по пищевой ценности не уступает и даже превосходит филе турецкой форели, из которой якобы производилась продукция.

А красители и вовсе разрешены для производства полуфабрикатов.Однако их доводы не произвели впечатления на следователей. В отношении всех троих возбудили уголовное дело за распространение заведомо ложной информации, вводящей в заблуждение потребителей относительно качества, состава, способа изготовления и иных характеристик продукции (ч.

1 ст. 250 УК, санкция статьи — штраф, арест, исправительные работы или ограничение свободы до двух