Почему соль смертельна для улиток и слизней

У улиток и слизней ступня состоит из клеток, которые можно рассматривать как мешочки с органеллами внутри водной среды, окруженные клеточной мембраной. Клеточная мембрана представляет собой полупроницаемый слой фосфолипидов. Полупроницаемость позволяет избирательно проходить молекулам.

Таким образом, более мелкие молекулы могут легко проходить сквозь мембрану, а более крупные не могут пересечь мембрану.

Осмос может возникать из-за наличия полупроницаемой мембраны. Осмос — это процесс, при котором молекулы растворителя мигрируют из раствора с более низкой концентрацией в раствор с более высокой через полупроницаемую мембрану. Разница в концентрации на двух сторонах мембраны приводит к нарастанию осмотического давления. Это давление отвечает за