Почему опасно есть овсянку по утрам - предупреждение врачей

Овсянка содержит фитиновую кислоту, которая не позволяет усваиваться полезным веществам.

Вы уверены, что ваш привычный завтрак действительно полезен? Многие считают овсянку идеальным выбором для здоровья и поддержания фигуры. Однако врач-эндокринолог Катерина Григорьева предупреждает: этот злак не так безобиден, как кажется.

Об этом предупредил врач-эндокринолог Катерина Григорьева в своем Instagarm.

Овсянка: не такой уж полезный завтрак

На первый взгляд, овсянка — отличный источник витаминов группы B, клетчатки и микроэлементов. Однако у этого блюда есть скрытые недостатки:

Фитиновая кислота. В овсянке содержится соединение, которое мешает организму усваивать полезные вещества. Более того, при частом употреблении оно может "вытягивать" минералы из организма, что со временем приводит к дефициту железа, магния и кальция. Это может усугубить анемию, повысить утомляемость и снизить иммунитет.

Быстрые углеводы. Технология обработки овсянки превращает ее в продукт с высоким гликемическим индексом. Это особенно опасно при инсулинорезистентности (ИР) – утренний прием углеводов в этом случае нежелателен.

Замачивание не спасает. В отличие от других круп, предварительное замачивание овсянки не снижает влияние фитиновой кислоты на организм.

Если вы любите овсянку, старайтесь употреблять ее не ежедневно, комбинируя с белками и жирами для снижения углеводной нагрузки.

Какие еще продукты не так полезны утром?

Авокадо

Этот продукт богат антиоксидантами, полезными жирами, калием и витаминами. Но есть нюансы:

• Содержит фруктаны, которые могут вызывать вздутие и дискомфорт у людей с синдромом избыточного бактериального роста (СИБР).
• Повышает уровень гистамина, что может провоцировать утренний насморк, отечность и покраснение щек.

Творог