Почему не выходят сырники: кулинары назвали 5 типичных ошибок хозяек - Cursorinfo: главные новости Израиля

Однако иногда даже у опытных хозяек они пригорают, разваливаются, не поднимаются или же вовсе выходят невкусными. Так происходит только потому, что во время приготовления были допущены серьезные ошибки.

Кулинары называют следующие главные недочеты:

1. Творог. Не стоит пытаться приготовить сырники из кислого или невкусного творога. Именно от этого ингредиента напрямую будет зависеть итоговый вкус сырников.

Помимо прочего, не стоит выбирать зернистый продукт для приготовления. В противном случае вам придется использовать сито, чтобы добиться однородной массы.

2. Время. Для того, чтобы сырник пропекся, но не сгорел, достаточно всего 2 минут с каждой стороны. В этот момент можно использовать крышку, но это носит лишь рекомендательный характер.