Почему не нужно жарить рыбу и зачем ее заедают халвой, пояснил турецкий диетолог

В рыбе содержится множество полезных для человека микроэлементов. Однако при неправильном приготовлении можно потерять все ее полезные свойства. Специалист по питанию и диетологии Туба Орнек пояснил, как правильно употреблять рыбу.

Его рекомендации приводит турецкая ежедневная газета Cumhuriyet. Так, диетолог напоминает, что рыба -важнейший источник белка, она составляет основу здорового образа жизни. Регулярное употребление рыбы поможет защитить здоровье мозга, сердечно-сосудистой системы, глаз, а также укрепить иммунную и нервную системы, уточняет Туба Орнек.

Рыба ценна в первую очередь тем, что в ней содержится кислота омега-3, также в ней много витаминов A, D, K, B и минералов, главные из которых фосфор, магний, цинк и йод.