Пищевая цепочка: как исключить случаи отравления детей в школьных столовых?

В последние месяцы было зафиксировано несколько случаев отравлений детей в школах – Подмосковье, Красноярский край, Дагестан. В чем причина таких происшествий и можно ли их избежать, телеканалу «МИР 24» рассказал руководитель бюро расследований ОНФ Валерий Алексеев.

— В чем причина таких происшествий?

Валерий Алексеев: Одна из главных причин в том, что в школах не сформирована культура санитарии, гигиены – нет полного технологического цикла. Причины отравлений очень разные – это не всегда еда, это в том числе грязные руки, занос инфекции со стороны, вода. Мы внимательно мониторим ситуацию, в каждом случае нужно разбираться, но общая причина, что школу нельзя воспринимать, как есть пищеблок, есть школьный процесс и они как-то