Петрушку назвали лидером среди зелени по содержанию антиоксидантов
По словам врача-эндокринолога, кандидата медицинских наук Оксаны Михалевой, в зелени содержится большое количество незаменимых нутриентов, таких как биофлавоноиды, аскорбиновая кислота и в-каротины. Кроме того, она богата многими витаминами и микроэлементами, в том числе магнием, калием и железом.
Доктор отметила, что с зеленью в организм поступают органические кислоты и эфирные масел, которые благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт за счет усиления ферментативной активности и моторики. Также в зелени много зеленого пигмента — хлорофилла.
Это отличный природный антиоксидант. Его польза давно известна для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, рака, а также проблем с лишним весом.
Для поддержания хорошего здоровья
Читать на volg.mk.ru


