
Переработка молочной сыворотки в Беларуси за последние 16 лет выросла почти на 90 %
Об этом в рамках VII Международного молочного бизнес-форума ЕАЭС, организованного Молочным Союзом России (РСПМО), сообщил Олег ДЫМАР — профессор, технический директор представительства компании АО МЕГА в Республике Беларусь. По его словам, в основном сырье идет на производство сухой сыворотки для пищевой промышленности. Фото: из интернетаДоля переработки молочной сыворотки в Беларуси с 2004 по 2020 год выросла почти на 90%.
В частности, в 2004 году перерабатывалось лишь 8% от 1 млн т этой продукции. А в 2020 году в стране было переработано уже 97,7% из 3 млн т сыворотки.
На корм скоту были направлены остальные 2% от общего объема этой продукции. По оценке Олега Дымара, 97,7% — достаточно высокий показатель по объемам переработки.
Читать на produkt.by

