Пельмени с костями, крахмалом и хрящами есть в магазинах Петербурга
Специалисты проверили соответствие ГОСТу замороженной продукции на прилавках петербургских магазинов и нашли множество нарушений.
Из десяти проверенных марок пельменей, которые представлены в магазинах Петербурга, не соответствуют ГОСТу четыре. Об этом сообщили в организации потребителей "Общественный контроль".
Наибольшее количество нарушений нашли у пельменей "Столовые", произведенных АО "Кировский мясокомбинат". В них была и клетчатка, и фрагменты костей, и крахмал. Неудовлетворительной также признали начинку продукции "Ложкарёв", "Бульмени" и "Иркутские".
Эксперты подчеркнули, что кости и хрящи попадают в тесто при использовании дешевого мяса по технологии механической обвалки — соскребания мясных остатков с костей. Информация о его
Читать на neva.today
