Печенье с предсказаниями к Китайскому Новому году

Эти сверхпопулярные вкусности придумали вовсе не в Китае, но они давно уже стали главным атрибутом празднования Нового года по восточному календарю. Существует несколько версий появления печенья с предсказаниями.

Наиболее популярной является "китайско-американская". Говорят, что в начале XX века жители Чайнатауна Сан-Франциско делали все возможное, чтобы привлечь туристов восточной экзотикой, прежде всего, конечно, кулинарной.

Вот тогда и было предложено рестораторам ввести в меню заведений необычное блюдо на сладкое — печенье, внутри которого спрятана бумажка с мудрым восточным высказыванием. Идея понравилась, и настолько, что производством этой выпечки в наши дни профессионально занимается несколько крупных компаний.