От буженины до рульки. Пять мясных блюд на Новогодний стол

Делимся лучшими свинными рецептами на зимние праздники.Перед праздничными выходными мы решили собрать небольшую подборку мясных сытных блюд из свинины, которые все так любят. В нашем меню - два вида буженины, свиная рулька, домашняя колбаса и свиная щека.Начать стоит с буженины, которая очень часто появляется на праздничном столе.

Приготовить ее можно традиционно в духовке или даже в микроволновке на максимальной мощности.Для традиционной буженины вам понадобится только: ошейок (500-700 г), чеснок, специи и растительное масло. Второй вариант – буженина, фаршированная черносливом или курагой.

Для нее вам понадобится: свиная корейка (около 2 кг), курага или чернослив (300 г), мясной бульон, чеснок и специи.Достаточно популярной на все праздники является также домашняя колбаса, которую для более нежного вкуса стоит готовить из смеси свинины и курятины.Ингредиенты для колбасы:Рецепт домашних колбасокВ Европе и Америке вместо колбасок часто готовят свиную рульку, ведь именно она ассоциируется с домашним уютом и деревенской кухней. Для ее приготовления вам понадобится свинина, бульон и соус.Ингредиенты для рульки:Для бульона:Соус:Полный рецепт по ссылке Еще один вариант мясного блюда на новогодний стол – свиная щека.

Это мясо дешевле других частей свинины, но при правильном приготовлении совсем не уступает по вкусу. Для блюда понадобятся только свиная щека и специи.Рецепт запеченной свиной щекиТеги:   Мясо Свинина Новогоднее меню