Огурцы в кетчупе, помидоры и грибы. Что с урожая 2022 попало на новогодний стол украинцев

Маринованные белые грибы и перец с морковью, консервированные помидоры и огурцы, домашние кетчупы и аджика. Некоторые закрутки из собственно выращенных овощей и фруктов попали на новогодний стол.Больше всего в этом году закрутила белых грибов – около 20 литров. Грибы ставила на праздничный стол вместе с салатом из маринованного перца с морковью.

Также каждый стол у нас обязательно украшают консервированные помидоры-черри. Поскольку еще сын у меня служит, то постоянно передаю и ему вкусненькое вместе с собственной консервацией. Он любит огурчики, так что шлю закрутки с ними.Все это стало результатом нескольких масштабных программ в этом году, в рамках которых украинцев мотивировали выращивать овощи на приусадебных участках.

Одна из таких — кампания Посей семена с МХП. Начиная с февраля 2022 года десятки тысяч семей в 11 областях получили наборы семян для выращивания овощей. Туда вошли такие культуры: свекла, щавель, редис, огурец, кабачок, морковь и маттиола.

В общей сложности команда благотворительного фонда МХП - Общины раздала 114 800 упаковок семян.Война всегда тянет за собой продовольственный кризис. Из-за разорванных логистических цепей, оккупированных территорий, уничтоженных предприятий, заминированных или вообще непригодных для выращивания любых культур поля. Поэтому в 2022 году мы с еще большим рвением продолжили наш проект "Посей семена с МХП".

В этом году он приобрел новое значение – в прямом смысле помочь накормить людей. В результате, по предварительным подсчетам, нашими семенами удалось засеять более 310 га от Волынской до Днепропетровской областей.С этой площади удалось собрать более 11 тонн урожая. Тогда команда благотворительного фонда пошла дальше и решила помочь украинцам сохранить собранные продукты —