Опаснее сахара. Как сахарозаменители вредят вашему здоровью?

Вы отказались от сахара, заменили его сахарозаменителями и считаете, что позаботились о своем здоровье? Вы будете разочарованы. Хочешь сбросить лишний вес — не употребляй сахар, а если хочешь сладкого — добавь сахарозаменитель! Насколько это оправдано и безопасно для здоровья, мы спросили у специалиста. Диетолог Анна Пархоменко рассказала, почему умеренное потребление сахара более полезно, и какой вред здоровью могут нанести сахарозаменители.

"Я не рекомендую употреблять сахарозаменители, потому что не нашла ни одного доказательства их безопасности" — говорит Анна. Этот искусственный подсластитель негативно влияет на микробиом желудочно-кишечного тракта, повышает риск возникновения расстройств обмена веществ, прежде всего сахарного диабета 2 типа (доказано на мышах) и риск тревожных и депрессивных расстройств. "У людей, страдающих мигренями, регулярное употребление аспартама доказательно привело к увеличению частоты эпизодов специфической головной боли.

Также этот сахарозаменитель строго противопоказан людям с генетическим заболеванием фенилкетонурией" — отмечает Анна Пархоменко. Цикламат натрия — искусственный подсластитель, который в 30–50 раз слаще сахара. Обычно его используют вместе с сахарином.

В случае систематического употребления этих подсластителей повышаются риски онкологических заболеваний мочеполовой системы (доказано на крысах). Диетолог отмечает: "Есть оговорка, что крысы метаболизируют подсластители иначе, чем люди, поэтому влияние этих веществ на людей остается неопределенным". Однако стоит ли рисковать? Это натуральный заменитель сахара, получаемый из растительного сырья.