Очень простой рецепт. Как приготовить песочное печенье

Можете смело поручить процесс приготовления ребенкуМогу дать самый главный совет родителям: делайте что-то вместе со своими детьми. Они запомнят это на всю жизнь.

Подарки, конечно, тоже очень нужны, но общие впечатления и эмоции — важнее их.Во время продолжительных новогодних каникул предлагаю испечь печенье и безе. Печенье вы вряд ли испортите, а вот дети запомнят ваше внимание на дальнейшую жизнь.Рецепт максимально прост, можете смело поручить процесс приготовления ребенку.Ингредиенты:Процесс приготовления:Сливочное масло комнатной температуры разминаем руками.Просеиваем пшеничную муку в миску и делаем воронку.В воронку добавляем сливочное масло, семена ванили и тертую цедру лимона.Сахар, соль и желтки растираем в комбайне.

Перекладываем желточно-сахарную смесь в муку и замешиваем тесто.Делаем из готового теста шар, заворачиваем его в пищевую пленку и прячем в холодильник на 1 час.Пока тесто отдыхает, делаем безе. Взбиваем пять белков вместе с несколькими каплями лимонного сока, щепоткой соли и тремя горстками сахара.Наполняем взбитыми белками кондитерский мешок.

Смазываем противень маслом и «высаживаем» на него взбитый белок.Достаем из холодильника тесто, раскатываем пленку. Необходимо раскатать тесто толщиной до 5 мм.

Специальной формочкой (ищите самые причудливые и оригинальные!) вырезаем печенье.Противень застилаем пергаментом и разогреваем духовку до 250 °C. Печенье будет готово уже через 8−10 минут.Даем духовке остыть до 50−55 °С и отправляем туда противень из безе на 4 часа (да, это долго, но безе должно полностью высушиться).Текст публикуется с разрешения автораОригиналПрисоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди НВ Больше блогов здесьТеги:   Савелий Либкин Рецепты