Нужно добавить один простой ингредиент: рецепт сочной домашней колбаски от судьи "Мастер Шеф" Ярославского

Владимир Ярославский показал, как приготовить самую вкусную домашнюю колбасу."Я люблю экспериментировать с рецептами - иногда, очень его меняю, а могу добавить какой-то простой ингредиент) И колбаску обожаю, но часто она мне кажется суховатой, поэтому я решил добавить на этот раз картошку", – пишет судья "Мастер Шеф" Ярославский.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:Приблизительно 250 г мяса и 50 г сала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский оставляет на перекрутку, а все остальное нарезает кубиком примерно 1 см, сало можно даже помельче.Извращаем мясо, сало и чистый картофель. Добавляем соль, чеснок, мускатный орех, перец и копченую паприку.

Смешиваем извращенную массу с нарезанным мясом и салом, добавляем ледяную воду и хорошо вымешиваем, "выбиваем" фарш.Далее наполняем фаршем кишку."Кишку беру предварительно засоленную – они так очень хорошо сохраняются. Важно наполнять где-то на 2/3 – потому что натуральная оболочка уменьшается при приготовлении.

А еще делаю несколько проколов – чтобы получался избыточный сок“, – объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Запекаем колбаску в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. На противень"Мастер Шеф" Владимир Ярославский подливает немного воды, а также периодически листал колбаску, чтобы с обеих сторон была румяная корочка.Последние новости Украины:Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.