Нутрициолог рассказала, кому нельзя есть яйца

Яйца – востребованный продукт в рационе многих. Это не только самостоятельное блюдо, но и ингредиент салатов, выпечки и других рецептов. Сколько можно яиц съедать в день и кому они противопоказаны, портал aif.ru выяснил у нутрициолога, клинического психолога-диетолога, члена Союза Национальной ассоциации клинического питания Анны Ивашкевич.

Здоровые люди могут съедать одно-два яйца в день. Врачи рекомендуют в общей сложности в неделю не есть более пяти-семи штук, т.е. по два яйца ежедневно лучше не употреблять. Причем неважно, это будет самостоятельное блюдо или ингредиент в каком-то блюде.

Кроме того, куриные яйца могут быть опасны и из-за сальмонеллеза, поэтому обязательно мойте скорлупу, а затем отварить или хорошенько прожарить.

Жареный