Нутрициолог объяснила, как не отравиться в жару

В теплую погоду еда портится быстрее обычного, что приводит к более частым пищевым отравлениям. Летом нужно быть особенно внимательным к еде, чтобы не отравиться.

Рекомендации по этому вопросу дали в Роспотребнадзоре. Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева согласилась с тем, что опасными могут стать роллы и суши.

В них содержится сырая рыба. Нужно присмотреться (точнее — принюхаться) к молочным продуктам и десертам с кремом.

Может быть опасной готовая продукция в магазине и бистро: салаты с соусами и майонезами, сырники и другие блюда с яйцами и молочными продуктами. Если их оставить на солнце, то быстро размножатся бактерии.

Если были нарушены условия транспортировки, то продукты тоже могут портиться. Как пережить жару без последствий для