Новогодний стол украинцев в 2022 году стал дороже более чем на 40%

Об этом говорится в исследовании ННЦ "Институт аграрной экономики", передает "ДС".

Эксперты Института оценивали стоимость салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлеба, сладостей и напитков. В основе расчетов были потребности украинской семьи из четырех человек.

Самыми дорогими составляющими любимого новогоднего салата оливье являются колбаса (115,45 гривен за полкилограмма), зеленый горошек (44,99 гривен за 0,5 килограмма), шесть яиц (44,40 гривен), 200 граммов соленых огурцов (34, 80 гривен) и 180 граммов майонеза (21,41 гривен). Поэтому три килограмма салатас колбасой обойдутся в 281,71 гривен — это на 41,9% больше, чем в прошлом году.

Полтора килограмма популярной сельди "под шубой" будет стоить на 2,5% дороже — 134,66 гривен. Как всегда, самым дорогим ингредиентом станет филе сельди — за 0,5 килограмма надо заплатить так же 100 гривен. Остальные деньги — майонез, морковь, свекла, лук и картофель.

По данным Института, расходы на мясные продукты выросли вдвое. В общей сложности 2,5 килограмма мясных изделий обойдутся в 871,45 гривен. Если подробнее, то полкилограмма колбасы "Салями" будет стоить 250 гривен, грудинки копченой - 237 гривен, биток из свежей свинины - 250 гривен. А вот птица, по данным аналитиков, к концу года будет самой дешевой — за килограмм куриного филе придется заплатить всего 134,45 гривен.

Молочные и творожные продукты в этом году подорожали на 30,8-52,2%. Например, 300 граммов твердого сыра обойдется украинцам в 114,17 гривен, а пачка сливочного масла — 65,40 гривен.

Овощи на праздничный стол в среднем будут стоить 254,95 гривен. Так, цена 1 килограмма шампиньонов составляет 77,90 гривен, свежих помидоров — 67 гривен, полкило сладкого перца и свежих огурцов — 59,90 гривен и 34,75