Нежный и тает во рту. Рецепт торта "Эскимо"

Шоколадный бисквит с заварным кремом – это очень вкусно. Бисквитный торт "Эскимо" приготовить очень просто. А заварной крем с крахмалом готовится еще быстрее.

У этого торта есть один недостаток: перед подачей он должен несколько часов постоять в холодильнике, чтобы стать идеальным. Рецепт опубликовала известный фуд-блогер Alina FooDee. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.

Обычно это занимает около семи минут. Если провести венчиком взбитым яйцам, то должен остаться видимый след. Добавьте растительное масло.

Смешайте муку с разрыхлителем и порошком какао. А после понемногу добавляйте сухие ингредиенты к прочим, каждый раз аккуратно перемешивая. После вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, постучите о стол, чтобы внутри не осталось воздуха.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. После достаньте из формы и разрежьте на две части. Пусть остынет.

Теперь займитесь кремом. Яйца смешайте с крахмалом и влейте молоко. Варите заварной крем до загустения, постоянно помешивая.

Когда заварной крем закипит, варите еще около минуты. Добавьте ванильный сахар. Переложите крем в миску, накройте пленкой и дайте полностью остыть.

Взбейте сливочное масло со сгущенным молоком. Добавьте остывший заварной крем частями и взбейте до однородности. Бисквит пропитайте молоком, промажьте коржи кремом, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.

Перед подачей полейте его шоколадной глазурью. Ее приготовить просто: растопите шоколад, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Также вы можете приготовить вкусный воздушный японский бисквит, самый известный торт в мире.