Немецкие эксперты составили рейтинг продуктов с самым высоким содержанием таурина

Таурин образуется из аминокислоты цистеина и участвует во многих метаболических процессах в организме. В нашем теле его в небольшом количестве вырабатывает печень. Хотя это вещество больше известно, как ингредиент энергетических напитков, на самом деле оно содержится во многих продуктах питания, пишет немецкое издание LifeLine. Вот 10 из них.

Молоко. В 100 мл цельного молока содержится 6 мг таурина. По сравнению с другими продуктами в этом списке этот можно назвать «аутсайдером».

Печень. На 100 г продукта приходится приблизительно 30 мг таурина. Важно помнить, что свиная печень содержит больше этого полезного вещества, чем говяжья.

Кура. Что касается мяса птицы, то в куре содержится больше таурина, чем, допустим, в индейке: 34 мг вещества