Не зря его называют напитком долголетия: как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить все витамины

Все украинцы знают, что если регулярно заваривать из шиповника чай – значит обеспечить себе хороший иммунитет и здоровье других систем. И правда, всего в двух столовых ложках шиповника содержится 76% дневной нормы витамина С – это больше, чем в любом цитрусовом. При этом яркий красно-оранжевый цвет плодов говорит еще и о том, что в шиповнике много ликопина и бета-каротина, которые крайне полезны для здоровья глаз.

Вот только как правильно сохранить всю пользу этого растения знают не все. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Самый популярный способ применения – это чай из шиповника, он распространен в Европе. Вот только заваривание шиповника имеет свои особенности. Например, соединять шиповник с другими ингредиентами лучше после заваривания.

Так, в отдельных чайниках готовим черный чай, травяной и настой из плодов шиповника, а затем смешиваем их уже в кружке. Самый полезный рецепт приготовления напитка из шиповника Предварительно вскипятите воду, затем остудите ее до температуры 70 градусов. Насыпьте столовую ложку ягод в керамический, фарфоровый или стеклянный заварник, залейте 200 мл воды.

Хорошо, если вы найдете чайник с плотно закрывающейся крышкой, так как шиповник нуждается в запаривании. Если нет, то укройте чайник полотенцем. Заваривайте напиток в течение 15 минут и сразу пейте, иначе витамин С, которым богат шиповник, успеет окислиться.

Вскипятите в кастрюле воду. Выложите туда шиповник, корицу и бадьян. Убавьте огонь до минимального и варите 10 минут.

Тем временем очистите мандарин. Добавьте в кастрюлю мандариновую кожуру и чай. Проварите ещё 5 минут.

Снимите напиток с плиты. Выжмите туда сок из лимона и мандарина. Накройте крышкой, оставьте на 5–10 минут и процедите.