"Не ожидали такого успеха": компания создала пиво из переработанной воды из душа (фото)

Пиво безопасно для употребления благодаря ряду процедур, включающих микрофильтрацию и ультрафиолетовое излучение, и призвано привлечь внимание к проблеме нехватки и повторного использования воды. В США калифорнийская компания Epic Cleantec использовала свой опыт переработки воды для создания пива из сточных вод жилого дома в Сан-Франциско. Однако хмельной напиток еще не поступил в продажу.

Об этом пишет UPI. Компания Epic Cleantec, занимающаяся очисткой воды в Сан-Франциско, совместно с Devil's Canyon Brewing Co. создала пиво Epic OneWater Brew в стиле кельш, приготовленное на основе переработанной воды из душевых, раковин и стиральных машин в 40-этажном элитном жилом доме Fifteen Fifty.

"Здания во всем мире используют 14% всей питьевой воды. Почти ни один из жилых домой не использует эту воду повторно — вот что мы пытаемся изменить", — заявил CNN Аарон Тартаковски, генеральный директор и соучредитель компании Epic Cleantec. В настоящее время пиво не продается, поскольку правила запрещают использовать переработанные сточные воды в коммерческих напитках, но оно пользовалось большим успехом на конференции, посвященной технологиям устойчивого развития зданий.

"В итоге мы выпустили чуть более 7000 банок, но не в качестве коммерческого продукта, а в качестве образовательного мероприятия. Это было сделано для того, чтобы по-новому рассказать историю повторного использования воды. Но, честно говоря, мы не ожидали такого успеха и того огромного отклика, который мы увидели", — сказал Тартаковский.