

Не кофе единым: предлагаем лучшие рецепты кубинского застолья
Корреспонденты побывали на семейной кухне Рубена и Светланы Интериан – кубинско-русской пары. На этот раз из-за коронавируса и закрытия границ они задержались в Воронеже дольше обычного, но не изменили любимым блюдам и напиткам Рубена. Особенно в нынешнюю жару.Оказалось, что кубинская кулинария – это больше, чем рецепты блюд.
Это рецепт кубинского счастья в условиях тотального дефицита продуктов и вещей: экономить на каждой мелочи, но по мелочам не расстраиваться. Кулинарная проекция такого состояния души – разные «дульсики» («дульсе» по-испански – «сладкий»).
Поэтому все кубинцы – неисправимые сладкоежки. Домашние «дульсики» – это в основном варенье из грейпфрутов, которое Светлана варит и в Гаване, и в Воронеже круглый год.– Причем не
. Читать на gorcom36.ru
