Названы самые полезные овощи мая

рассказала доктор тибетской медицины, консультант по здоровому питанию Елена Беляева.Среди сезонных ранних овощей – в топе кабачки, редис, молодая капуста, огурцы и шпинат – кладезь витамина С и других элементов, а огурец – лидер среди овощей по содержанию клетчатки! Разберем каждый из этих плодов.Молодая капуста – это просто кладезь витамина С среди других сезонных овощей. Молодая капуста также хороша тем, что поможет справляться с окислительным стрессом поскольку в этом овоще много пектинов.А еще молодая капуста содержит мало калорий, поэтому является диетическим продуктом.

Листья капусты богаты клетчаткой, что хорошо помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Но при проблемах с пищеварением не стоит налегать на сырую капусту: может произойти метеоризм и вздутие кишечника.Следующий суперовощ – редис, витамины С, РР, группа В, железо, калий и кальций, а еще необходимые для похудения и поддержания здорового веса белок, клетчатка и эфирные масла.

Не стоит есть редис при гастрите, язвенной болезни и других проблемах с органами пищеварения.Если же у вас проблемы с ЖКТ (желудочно-кишечным трактом), то кабачок – отличный овощ в таком случае. Он не вызывает вздутия кишечника, поэтому кабачок – один из лучших диетических продуктов.

В кабачках содержатся необходимые нашему мозгу, сердцу, печени и мышцам витамины и микроэлементы.А еще овощ поможет улучшить не только пищеварение, но и состояние кожи и цвет лица. Кабачки можно слегка "притопить" на сковороде, запечь, сварить или приготовить на пару.И как же без свежих огурцов? Этот плод на 95% состоит из воды, поэтому с помощью блюд из огурцов можно не только утолить жажду, но вывести токсины и промыть почки.