Названы пять ингредиентов, которые сводят пользу чая на нет

Чай является полезнейшим напитком, но часто мы сами лишаем себя его преимуществ, добавляя к напитку неподходящие ингредиенты.

Некоторые популярные добавки к чаю кажутся безобидными, однако при регулярном употреблении они могут снижать пользу напитка или даже вредить организму. Поэтому важно знать, какие ингредиенты лучше ограничить при приготовлении чая.

Об этом сообщает сайт Health.

Сливки или большое количество молока

Добавление молока или сливок в чай — распространённая привычка, но стоит учитывать, что молочные белки, в частности казеин, способны частично связывать полифенолы. Из-за этого их усвоение организмом может немного снижаться.

Тем не менее такой эффект не делает чай с молоком вредным — в напитке всё равно сохраняются антиоксиданты, кофеин и другие полезные компоненты. Если же вы хотите получить максимум антиоксидантов, лучше пить чай без молока.

Тем, кому важен вкус, можно добавлять небольшое количество молока или сливок уже в готовый напиток, не заваривая чай вместе с ними.

Сахар

Сахар значительно увеличивает калорийность напитка и вызывает резкие колебания уровня глюкозы в крови. Кроме того, он может частично уменьшать антиоксидантную ценность чая.

Более полезным вариантом считается чай без сахара. При желании его можно слегка подсластить натуральными продуктами, например мёдом. Однако мёд лучше добавлять в уже немного остывший напиток, чтобы сохранить его полезные ферменты.

Для улучшения вкуса специалисты советуют использовать специи — например, корицу. Также на содержание полезных веществ в чае влияет температура воды и время заваривания.

Эфирные масла

Добавлять эфирные масла в чай специалисты не рекомендуют. Эти вещества обладают высокой концентрацией, и даже небольшое количество может раздражать