Названы опасности передозировки витаминами

Изучение витаминов и их роли в предотвращении определенных заболеваний стало величайшей вехой в биомедицинских исследованиях питания.

Витамины – это природные вещества, которые человек не может синтезировать, то есть их необходимо получать из внешних источников.

Людям необходимо 13 витаминов. Во-первых, девять водорастворимых, которые включают С и группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 и В12). По четыре жирорастворимых: А, Е, К и D.

Сбалансированное питание обеспечивает нас необходимыми количествами , так как они присутствуют в самых разнообразных продуктах, особенно растительного происхождения.

Важным исключением является витамин B12, который присутствует в продуктах животного происхождения. По этой причине веганские диеты должны потреблять этот витамин в качестве пищевой добавки.

Дефицит витаминов (гиповитаминоз) является причиной различных заболеваний. Однако патологии, связанные с гиповитаминозом, встречаются редко, так как суточная потребность в витаминах минимальна (порядка микрограммов-миллиграммов).

Передозировка может быть и от витаминов

Из-за его благотворного влияния на здоровье многие люди без разбора принимают большое количество витаминов и витаминных комплексов без рецепта.

Однако эта практика небезопасна. С одной стороны, витамины представляют собой крайне биологически активные химические соединения, играющие различные роли в нашем организме.

Хорошо известно, что активные вещества проявляют свое действие при определенной концентрации и что то, что может быть полезным при физиологической концентрации, может быть токсичным в больших количествах.

Некоторые причины, по которым полезное соединение может стать токсичным при избыточном использовании:

·         Количество неиспользованного биоактивного ингредиента