Названа самая полезная зелень

Впереди лето, а значит, что возможности получать полезные для организма вещества прямо с грядки будет больше. Но на какую зелень следует обратить особое внимание?

Один стакан нарезанного зеленого лука содержит в себе витамин К (в 2,5 раза выше суточной нормы), а также С (31% нормы), А (25%), фолиевую кислоту (16%), железо, магний (8%) и кальций (7%), говорят ученые. Они отмечают, что лук способен снижать уровень "плохого" холестерина и сахара.

Порция мяты (приблизительно 11 г) включает витамин А (9% суточной нормы), железо (7%), фолиевую кислоту (4%), а также магний (6%), согласно исследованиям. При этом с помощью эфирного масла этого растения можно снизить боль при синдроме раздраженного кишечника, пишет bmj.