Назван простой овощ для контроля уровня сахара в крови

Он способен помочь справиться с высоким уровнем глюкозы в организме. По словам британского терапевта Сары Брюер, таким продуктом является брюссельская капуста.  Постоянно высокий сахар в крови провоцирует различные осложнения, причем некоторые могут носить необратимый характер.

Эксперт объяснила это тем, что овощ богат клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара в кровь. Следовательно, этот механизм помогает улучшить уровень сахара в крови.

Эксперт по диабету 2 типа добавила, что помимо клетчатки проростки также содержат «ключевые витамины», такие как K, фолат, C, E и минералы, включая калий, кальций, марганец, а также антиоксиданты. Согласно исследованию, один из антиоксидантов брюссельской капусты, называемый альфа-липоевой кислотой,