Диабет 2 типа: назван простой продукт для контроля уровня сахара в крови

Британский терапевт Сара Брюер рассказала, что брюссельская капуста может помочь справиться с высоким уровнем глюкозы в организме. Врач предупредила, что постоянно высокий сахар в крови приводит к различным осложнениям, причем некоторые могут оказаться необратимыми.

"Сама по себе брюссельская капуста не снижает уровень глюкозы, но может помочь замедлить ее повышение после еды", – уточнила Брюер. Специалист пояснила, что в овоще содержится большое количество клетчатки, которая замедляет всасывание сахара в кровь, пишет Express.

Помимо клетчатки, брюссельская капуста содержит ключевые витамины, в том числе К, фолиевую кислоту, С, Е, а также минералы и антиоксиданты. Согласно исследованию, опубликованному в PubMed, один из антиоксидантов –