
Назван популярный овощ, который может быть ядовитым при неправильном употреблении
Один популярный овощ может оказаться ядовитым при неправильном употреблении. Об этом пишет Еxpress.
Ревень - это многолетний овощ, который входит в состав многих десертов, часто используется в пирогах и окрошках. Хотя овощ приносит много пользы для здоровья, главное - есть только стебли. Листья растения содержат химическое вещество, называемое щавелевой кислотой, которое может быть ядовитым.
Читайте также: Медики рассказали, что нельзя есть после коронавируса
Листья также содержат гликозиды антрахинона, которые считаются токсичными, предупреждают специалисты.
Щавелевая кислота также содержится в шпинате, брюссельской капусте, цветной капусте и брокколи, но в более низких концентрациях.
По данным Университета штата Огайо, щавелевая кислота
Читать на lenta.ua
