Настоящее летнее наслаждение. Рецепт торта "Сангрия" с ягодным кремом

Лучший летний фруктовый торт – это торт "Сангрия" с пышным бисквитом, взбитыми сливками и фруктами. Лето — время наслаждаться свежими и сочными фруктами, а также освежающими напитками. А что, если соединить их в одном десерте? Попробуйте приготовить летний торт Сангрия, в котором каждый корж пропитан вином, а сверху его покрывает нежнейший крем с годами.

Этот пирог состоит из нежных бисквитных коржей, свежих фруктов и воздушного крема. Он точно вам понравится. Рецептом торта поделились на кулинарном сайте Tatyanas Everyday Food.

Сначала приготовьте бисквит. Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите круглые формы для выпечки пергаментной бумагой. Миксером смешайте яйца, сахар и ваниль.

Взбивайте на высокой скорости в течение 7-9 минут, пока масса не станет пышной и почти белой. Просейте через сито сухие ингредиенты и добавляйте небольшими порциями. Используйте лопаточку, чтобы аккуратно перемешивать тесто.

Разделите тесто поровну между двумя формами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут, пока бисквит не станет золотистым. Достаньте из духовки и проведите ножом по краю формы, чтобы отделить коржи от стенок.

Дайте коржам полностью остыть в формах. После остывания используйте длинный зазубренный нож, чтобы разрезать коржи вдоль, получив четыре коржа. Теперь готовьте крем.

Сначала приготовьте ягодный соус и дайте ему остыть перед использованием, ведь горячий соус растопит взбитые сливки. Смешайте малину (или другие ягоды) и сахар в небольшой кастрюле. Используйте ложку, чтобы раздавить ягоды; если используете клубнику, нарежьте ее кубиками перед приготовлением.