Намазка из баклажанов и перца: легкий рецепт летнего перекуса

Вкуснее всего такая намазка с ржаным хлебом. Вкусных намазок много не бывает. Их популярность в том, что их можно готовить из любых продуктов: яиц, творога, мяса, субпродуктов, рыбы, ии каждая получается по-своему аппетитной.

Предлагаем вам новый рецепт от известного украинского кулинарного блогера Кристины Булезюк. В ее составе — болгарский перец и баклажаны. Сочетание этих продуктов и крем-сыра дает потрясающий вкус.

Намазка разнообразит завтрак и будет хорошим перекусом в течение дня. Овощи помыть, перцы очистить от семян и в равных пропорциях запечь в духовке предварительно разогретой до 220 градусов, 30-40 минут. Готовые перцы и баклажаны очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.

Добавить к ним чеснок, зелень, соль и перец по вкусу, крем-сыр, все тщательно перемешать и можно намазывать на хлеб. Если хотите получить более равномерную массу, можно перемолоть все блендером, но тогда вкус немного потеряется. Нанести намазку на хлеб, сверху можно присыпать семенами кунжута.