На праздничный стол: рецепт вкуснейшего ванильного торта

Этот насыщенный торт с нежными коржами – настоящая находка. Если любите вкусные торты и любите печь, попробуйте этот нежнейший десерт. На ресурсе King Arthur Baking, где поделились рецептом, его называют "золотым" и лучшим выбором для дня рождения.

Словом, этот торт стоит приготовить. Тем более, что он идеально сочетается с любой глазурью, которую вы любите: шоколадной, ванильной, кокосовой, или карамельной. Разогрейте духовку до 170 градусов.

Слегка смажьте маслом (но не посыпайте мукой) только дно формы. Вы также можете выстелить формы для кексов бумагой и опрыскать маслом внутреннюю часть бумаги. В большой миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте сливочное масло и взбивайте электрическим миксером на низкой скорости, пока смесь не станет песочной. Смешайте молоко и ваниль и добавьте все сразу. Перемешивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте 30 секунд.

Включив миксер на низкой скорости, добавьте 1 яйцо. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 30 секунд. Повторите эту процедуру со вторым яйцом.

Продолжайте добавлять яйца, очищая их после каждого добавления, пока не будут добавлены все 4 яйца. После добавления последнего яйца еще раз очистите миску, затем взбивайте на средне-высокой скорости еще 30 секунд. Переложите тесто в формы по вашему выбору.

Выпекайте до готовности. Обычно это занимает около получаса. Пирог готов, когда он станет золотисто-коричневым по краям и только начнет отходить от края формы.

Зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл. Также вы можете приготовить вкусный пирог с вишнями и орехами.