На праздничный стол: рецепт закусочного торта со шпротами

Вам потребуется не так много ингредиентов, но результат того стоит. Шпроты – обычный элемент праздничного стола. Это отличная закуска, со шпротами можно сделать бутерброды, или тарталетки.

А можно сделать закусочный торт. Это вариация известного салата "Мимоза". Рецептом поделились на сайте Gastronom.

Тесто разморозьте и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут в режиме конвекции или на 30 минут при обычном режиме. Остудите и разделите на шесть слоев. Морковку с луком очистите.

Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте морковку и лук до готовности и посолите. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Сыр натрите на мелкой терке. Со шпрот слейте масло и разомните вилкой. Творожный сыр смешайте с майонезом.

Расстелите фольгу на тарелке в несколько слоев так, чтобы края выступали примерно на 30 см. На середину фольги выложите половину ложки сыра с майонезом, положите первый корж, смажьте и его, а потом слой морковки с луком. Смазывайте кремом перед выкладыванием нужно каждый корж.

Затем слои идут так: половина шпрот, тертые яйца, шпроты, сыр. Запечатайте торт в фольгу и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Разверните, выложите на блюдо и смажьте оставшимся кремом.

По желанию украсьте зеленью. Можно использовать и другую консервированную рыбу по своему вкусу. Также со шпротами вы можете приготовить бутерброды.