Можно ли есть шоколад ежедневно и не навредить себе

Темный шоколад полезен в небольших количествах благодаря антиоксидантам, но требует умеренности из-за сахара, кофеина и возможного содержания тяжелых металлов.

Темный шоколад часто воспринимается как более «здоровая» альтернатива привычным десертам, однако его ежедневное употребление требует взвешенного подхода. По словам дипломированного диетолога и специалиста по диабету Шери Гоу, небольшое количество темного шоколада действительно может приносить пользу — при условии умеренности и правильного выбора продукта.

Об этом пишет Real Simple.

Ключевое отличие темного шоколада — высокая концентрация какао, обычно не менее 50%, а в рекомендациях экспертов — от 70% и выше. «Более высокий процент какао означает больше антиоксидантов, защищающих сердце, и меньше добавленного сахара», — объясняет Гоу. В отличие от молочного шоколада, темный проходит меньшую обработку и содержит меньше сахара и молочных компонентов.

С точки зрения питательной ценности, одна порция — около 28 граммов — содержит примерно 170 калорий, 13 граммов углеводов, около 7 граммов сахара и более 12 граммов жиров. Кроме того, продукт богат микроэлементами: магнием, железом и цинком. Именно сочетание этих веществ и антиоксидантов, включая флаванолы, делает темный шоколад потенциально полезным для сердечно-сосудистой системы.

Гоу ссылается на исследование 2024 года, согласно которому у мужчин, употреблявших около 50 граммов темного шоколада в течение двух недель, наблюдалось улучшение артериального давления и состояния сосудов. «Темный шоколад можно рассматривать как функциональный продукт, способный снижать риск некоторых заболеваний», — отмечает она.

Тем не менее, даже полезные свойства не делают его продуктом без ограничений. «Польза темного шоколада не дает