Мороженое, пастила, вяленая вишня. Три нестандартных способа заготовить ягоды

Вкусные рецепты, которые помогут сохранить летний урожай подольше.Ягодный сезон в самом разгаре! Вишни, черника, малина, смородина, голубика – все это можно найти как в саду, так и в магазинах. Традиционно ягоды либо замораживают, либо варят из них всевозможные варенья и джемы.

Шеф и эксперт реалити На ножах Алекс Якутов предлагает попробовать другие способы продлить жизнь летнему урожаю. Можно приготовить пастилу, завялить вишню и заморозить ягоды в виде мороженого.Пастила из черникиИнгредиенты:Приготовление:Совет: хранят пастилу в герметичном контейнере в сухом темном месте.

Минимальный срок хранения – 4 месяца, но, как показывает практика, она исчезает быстрее.Вяленая вишняИнгредиенты:Приготовление:Совет: если вы не будете добавлять в вишневый сок алкоголь, то затем заморозьте фреш. Его можно добавлять к овсяной каше вместе с вяленой вишней.

Минимальный срок хранения ягод в герметичной таре в сухом, темном помещении – 6 месяцев.Малиновое мороженоеПриготовление:Совет: лучше всего воспользоваться специальными формами для мороженого, но подойдут любые выдерживающие низкую температуру. Просто тогда десерт будете набирать ложкой.