«Обожает вся семья». Рецепт быстрого пирога с абрикосами, ягодами или фруктами

Кондитер Лиза Глинская поделилась любимым семейным рецептом летних пирогов.Этот пирог с песочной крошкой – быстрый, вкусный и недорогой. Он готовится из нескольких слоев, разные текстуры которых вкусно сочетаются между собой. Лиза Глинская готовит его с абрикосами, однако по желанию и наличию продуктов вы можете заменить их сливами, вишнями, яблоками или чем-либо еще.ИнгредиентыПесочная крошка:Тесто:Творожная начинка:Приготовление:1.

Приготовьте крошку: смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите смесь в песочную крошку. Отправьте в морозильную камеру.2.

Приготовьте тесто: взбейте мягкое сливочное масло, добавьте ванильный и обыкновенный сахар. Взбейте до однородности.3. Добавьте в тесто яйца комнатной температуры и хорошо перемешайте.

Затем добавьте смешанную с разрыхлителем муку и перемешайте до однородной консистенции.4. Приготовьте начинку: смешайте все ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.5. Возьмите форму для запекания, выложите на дно пергамент, а бока смажьте маслом.

Выложите тесто и разровняйте его, сверху выложите творожную начинку, дальше половинки абрикосов. Посыпьте песочной крошкой.6. Отправьте пирог запекаться в течение 45-50 минут при температуре 170°С.7.