Миколог из Новосибирска объяснила, как правильно срезать грибы

Миколог из Новосибирска сообщила о том, как правильно срезать грибы. Глава лаборатории микологии  центра вирусологии «Вектор» Тамара Теплякова в интервью КП-Новосибирска отметила, что грибы нужно выкручивать из-под земли, а не срезать. По ее мнению, именно такой метод позволит сохранить будущий урожая. 

Теплякова уверяет, что это важно, поскольку гриб состоит из многочисленных ответвлений. Если срезать его ножом, в них может попасть инфеуция. Таким образом, может заразиться вся грибница. Так, к примеру, опята на первый взгляд маленькие грибочки, но под землей грибница может растянуться на несколько километров. Поэтому специалист советует осторожно выкрутить гриб из земли или древесного ствола. Перед приготовлением их обязательно