Меню в жару: рецепт легкого и освежающего салата с фетой и мятой

Этот салат чем-то напоминает греческий, но есть определенные различия. В жару, которая буквально плавит все вокруг, об отменном аппетите речи не идет. Если и хочется чего-то съесть, то это – максимально легкие и свежие блюда, без майонеза и жирных соусов.

Пожалуй, одним из самых удачных в летнем меню станет салат с сыром фета и томатами. В отличие от греческого, в нем нет болгарского перца, оливок и огурцов, зато много зелени, в том числе мяты, которая прекрасно бодрит в зной. Рецептом этого блюда поделились в блоге "Рецепты каждый день".

Помидоры помыть, нарезать пополам или на четыре части. Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Сыр фета порезать кубиками.

Томаты, сыр и лук выложить на тарелку, добавить зелень. Все ингредиенты для заправки хорошо перемешать и полить ими салат. Ранее Фокус писал, как приготовить легкий и полезный салат с красной рыбой и авокадо.