Медовик без раскатывания коржей за 13 минут: простой рецепт (видео)

В качестве крема можно использовать как традиционный сметанный, так и любой другой, по своему вкусу. Медовик остается одним из самых любимых тортов для большинства сладкоежек. Если у вас нет времени месить тесто, раскачивать коржи выпекая их по одному, предлагаем очень простой рецепт приготовления медовика из блога Dinka Recepti.

: В посуду с толстым дном добавить мед и подогреть его, а затем добавить в него соду. Масса начнет пениться, и ее надо хорошо перемешать. Затем туда же добавить сливочное масло и мешать до полного растворения.

Убрать с огня. Яйца взбить с сахаром в отдельной посуде до пышной массы, затем в нее добавить остывшую медовую массу и хорошо перемешать, добавить просеянную муку. В идеале получится тесто, напоминающее по консистенции сметану.

Вылить получившуюся массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровнять и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12-13 минут. Пока выпекается корж, необходимо сделать крем. Для этого сметану взбить с сахарной пудрой, пока масса не загустеет.

Для аромата можно добавить чуть ванилина. Готовый корж остудить, обрезать по краям, разделить на три ровных части и каждую разрезать вдоль, чтобы получилось в итоге шесть равных частей. Смазать коржи кремом, включая верх и бока, и посыпать крошкой из измельченных до крошки обрезков медовика.