Манник на кефире - Журнал "ФОКУС ВНИМАНИЯ"
Манник на кефире — это универсальная домашняя выпечка, у которой есть множество вариаций: от классического варианта до более интересных решений вроде «Зебры» с какао или рецепта без яиц. Основа остаётся той же — манная крупа и кефир, благодаря которым пирог получается мягким, нежным и хорошо пропитанным.
В этой подборке манник на кефире представлен сразу в нескольких вариантах: классический, с добавлением муки, с какао и даже без яиц.
Это позволяет выбрать рецепт под любой вкус и ситуацию — от простого чаепития до более оригинальной домашней выпечки.
Ингредиенты
Приготовление:
Всыпаем манку в кефир и на 1 час оставляем. Изюм промываем, на 5 минут заливаем горячей водой. Откидываем, оставляем, чтобы вода стекла.
По прошествии часа добавляем в манку сметану, разрыхлитель, соль, сахар и ваниль, прибавляем промытый и остывший изюм. Перемешиваем.
Тесто выкладываем в форму и запекаем. Можно сделать этот рецепт более разнообразным и оригинальным, добавляя к тесту время от времени то мёд, по нескольку ложек, то кофе растворимый, или порошок какао. Каждый раз будет новый пирог!
Ингредиенты:
Приготовление
Всыпаем манку в кефир и на 1 час оставляем.
Дождавшись набухания, взбиваем яйца с сахаром и солью в миксере, добавляем соду и сахар ванильный. Соединяем массу яичную с манно-кефирной. Перемешиваем.
Тесто выкладываем в форму и запекаем. Готовность пирога проверяем деревянной шпилькой или зубочисткой.
Пирог украшаем, смазав его помадкой, или присыпав сахарной пудрой, или полив глазурью.
Это своеобразный манник, гораздо более нежный, чем обычно. Происходит это оттого, что разрыхлитель работает уже непосредственно в духовке, а не в процессе замеса теста.
Ингредиенты:
Приготовление
Смешиваем муку, манку и сахар. Отдельно
