Ленивый бургер: как приготовить вкусную закуску

Рецептом этого бургера поделились в неофициальной книге по вселенной Гарри Поттера. Если вы любите вкусные бюргеры и книги и фильмы о Гарри Поттере, то есть блюдо, которое может соединить эти два мира. Рецептом поделился кулинарный блогер из Одессы, который пишет под ником BrahmanDen.

По его словам рецепт бургера был опубликован в неофициальной, но атмосферной книге по вселенной Гарри Поттера. Весь смысл этого рецепта в том, что вместо привычной котлеты здесь подается фарш с соусом. Поэтому есть его надо осторожно.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Еще один нарежьте еще мельче и отставьте в сторону. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте лук и жарьте, пока он не станет полупрозрачным и едва начнет карамелизироваться.

К луку добавьте фарш и обжарьте. Добавьте нарезанные мелким кубиком сладкий перец и огурцы. Добавьте тот свежий лук, который вы отставляли в сторону.

Все смешайте, и готовьте несколько минут на большом огне. Добавьте кетчуп, горчицу, уксус, сахар, перец и соль. Все перемешайте и готовьте на среднем огне без крышки минут 20-30.

В конце перемешиваем и попробуйте: фарш должен быть влажным и густым, но без лишней жидкости. И собирайте свой ленивый бургер. Булки режем, немного поджариваем на сухой сковороде.

Далее, как всегда: лист-другой салата, огурцы и нашу смесь, сверху булку. Готово. Фарш можно взять как из индейки, так и смесь из свинины и говядины.

Также можно добавить чили. И дополнить бургер можно ломтиками сыра. Тогда бургеры можно поставить в духовку, что сыр немножко расплавился.