Легкая диета, которая способна продлить жизнь почти на четверть

Соблюдение скандинавских принципов питания значительно снижает риск преждевременной смерти.

Учёные из Орхусского университета (Дания) пришли к выводу, что следование скандинавским принципам питания заметно снижает риск преждевременной смерти. Их работа демонстрирует: выбор продуктов напрямую связан с продолжительностью жизни — и результаты интересны не только жителям Скандинавии.

Об этом пишет ТСН.

Основы северной модели питания

Скандинавская диета строится на простых и понятных принципах. Она предполагает умеренное потребление красного мяса и сахара, но делает акцент на цельнозерновых злаках, бобовых, рыбе и нежирных молочных продуктах. Основная идея заключается в балансе: питание должно быть полезным для здоровья и одновременно щадящим для планеты.

Именно эта концепция легла в основу исследования, проведённого под руководством доцента Кристины Дам и аспирантки Анне Бак Мерч. Ученые хотели выяснить, действительно ли люди, придерживающиеся таких принципов, живут дольше. Многолетний анализ подтвердил — да, связь существует.

Результаты: меньше смертей, больше здоровья

По словам Кристины Дам, среди шведов среднего возраста, соблюдающих рекомендации скандинавской диеты, уровень смертности оказался на 23% ниже, чем у тех, кто их игнорировал — даже при учёте уровня доходов, образования и физической активности. Кроме того, последователи диеты реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических патологий.

Выводы основаны на данных двух крупнейших национальных исследований — Swedish Mammography Cohort и Cohort of Swedish Men, охвативших более 76 тысяч участников. С 1997 года добровольцы регулярно сообщали, что едят и как живут, что позволило исследователям наблюдать изменения на протяжении десятилетий — редкость