

Котлеты без мяса: удивительно вкусные рецепты для Великого поста
Капустные котлеты
Вилок капусты весом в один килограмм разрежьте на несколько крупных частей и отварите в соленой воде в течение 8-10 минут. Откиньте овощ на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. После этого измельчите капусту блендером или мясорубкой.
Очистите два зубчика чеснока и пропустите через чеснокодавку. Также снимите шелуху с одной луковицы и натрите ее на мелкой терке. Нарубите мелко листья укропа. Смешайте все овощи и зелень в миске, добавьте половину стакана муки, столько же манки, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте.
Смочите руки водой или маслом и сформируйте продолговатые котлетки. Разогрейте на сковороде растительное масло, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте до золотистой корочки.
Котлеты из
Читать на volg.mk.ru