Коровье, миндальное, соевое или овсяное. Какое молоко полезнее, — лекторы TED
Преподаватели Джонатан Дж. О’Салливан и Грейс И.
Каннингем в своем уроке для TED рассказывают, какие виды молока приносят большую пользу организму и меньший вред планете Перевод для Елены МакДоннелл для TEDПридя в магазин за молоком, вы можете столкнуться с огромным выбором. Тут есть как коровье молоко, так и растительные молочные напитки.
Чтобы сделать из растения нечто, напоминающее молоко, эти продукты необходимо либо вымочить, отцедить, ополоснуть, а затем перетереть в густую пасту, либо высушить и смолоть в муку. Затем растительную пасту или муку обогащают витаминами и микроэлементами, добавляют вкусовые добавки и, наконец, воду.В результате получаются различные напитки, во многом схожие с молоком животного происхождения.
Читать на nv.ua



