Королева осени. Чем полезна тыква

Желто-оранжевые сорта тыквы по содержанию бета-каротина стоят на одном уровне с морковьюТыква — королева осени. Именно так называют этот чудо-овощ.Желто-оранжевые сорта тыквы по содержанию бета-каротина стоят на одном уровне с морковью.

Бета-каротин, превращаясь в организме в витамин А, не только поддерживает на должном уровне зрение и иммунные реакции, но также является природным антиоксидантом, защищающим организм от агрессивного воздействия окружающей среды. А самое главное, угнетает процессы превращения клеток в злокачественные.Тыква — один из чемпионов среди овощей по количеству железа.

Кроме того, в ней содержится немало солей меди и фосфора, которые также оказывают благоприятное воздействие на кровообразование. Поэтому блюда из тыквы — это уникальное средство предотвращения железодефицитной анемии.Совокупность биологически активных веществ, содержащихся в тыкве, способствует выведению холестерина из организма и улучшает водно-солевой обмен, поэтому тыква — отличный помощник для бесперебойной и ничем не отягощенной работы сердца.Тыква богата пектиновыми веществами, которые улучшают функцию кишечника при запорах.

Чтобы не было проблем с пищеварением, дополните свое привычное меню гарниром из печеной или вареной тыквы.Семена тыквы содержат цинк и кукурбитацин, которые полезны для каждого мужчины и важны для подростков, поскольку участвуют в процессе полового созревания. Также семена тыквы считаются отличным противопаразитарным средством.А какие замечательные получаются из тыквы каши, запеканки, оладьи, супы, блины, вареники и многие другие блюда!Последний аргумент в пользу тыквы — его оранжевый цвет, поднимающий настроение, а маски и мордочки из тыквы вызывают улыбку.