Колбаса "Докторская" прошла испытания в Роскачестве
Специалисты Роскачества изучали колбасу "Докторская" несколько раз: в 2017, 2018 и 2020 годах. Результаты исследований показали неплохой результат, сообщают эксперты.
Продукцию шести торговых марок изучили в Роскачестве в 2020 году. Почти все колбасы прошли тест на безопасность для здоровья. Производители не нарушают технологию изготовления товара и соблюдают санитарно-гигиенические нормы. Только одно изделие содержало антибиотики в превышенном количестве.
Ранее сотрудники выявили в одной из колбас слюнные железы, что не предусмотрено ГОСТом. Субпродукт мог появиться в пище из-за неправильной обработки сырья. Об этом рассказала руководитель лаборатории оценки безопасности биотехнологий и новых источников пищи Федерального центра питания
Читать на nation-news.ru

