Когда нет света. Как приготовить хрустящий капустный дерун с помощью горелки

Шеф-повар и эксперт проекта На ножах рассказал, как приготовить нетипичный дерун из капусты.Отсутствие света дома хотя все еще неприятный, но уже достаточно привычный опыт для украинцев, которые научились приспосабливаться к ситуации. Так, например, для приготовления пищи можно использовать горелку. Алекс Якутов рассказал, как с помощью горелки приготовить хрустящий капустный дерун.Ингредиенты:Приготовление:1.

Мелко нарежьте капусту и лук, посолите и отставьте.2. В миску насыпьте муку, добавьте разрыхлитель, яйца, соевый соус и воду. Вымесите тесто в однородную текстуру, консистенцией как на блины.3.

Нарежьте мясо и натрите сыр для начинки.4. Соедините нарезанные овощи, тесто и начинку, перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.5. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом.

Выложите подготовленную смесь и жарьте капустный дерун на среднем огне (можно на горелке) под крышкой в течение пяти минут. Переверните лопаткой на другую сторону и прожарьте до готовности.6. Выложите дерун на тарелку.