

Клопотенко выложил рецепт мягких и упругих булочек, с которыми хочется фантазировать
Украинский кулинар Евгений Клопотенко выложил подробный пошаговый рецепт паровых булочек "бао", которые легко готовятся и станут отлично основой не только для домашнего бургера. У "бао" нейтральный вкус, поэтому они подходят и для приготовления других блюд.
- Булочки, с которыми хочется фантазировать. Мягкие такие, упругие. То, что надо. К тому же, делаются просто. Вот смотрите на ингредиенты: мука, сахарная пудра, уксус, масло, разрыхлитель, молоко, вода, живые дрожжи, соль. Ну, ничего же страшного нет. Называют такие булочки "бао" и готовят их на пару. Вкус: нейтральный, поэтому с ними можно придумать все, что угодно, - он на своей странице в "Инстаграме".
Приготовление: смешать муку (525г), сахарную пудру (1,5 ст.л.) и соль (0,5ч.л.).
Читать на kp.ua
