
Клопотенко дал рецепт настоящего украинского борща: пошаговая видеоинструкция
Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко поделился рецептом настоящего украинского борща. Традиционное блюдо победитель шоу МастерШеф рекомендует готовить на свиных ребрах. Но есть секрет: мясо предварительно следует запечь в духовке, а для вкуса можно добавить вяленых груш.
На подготовку и приготовление у вас уйдет около полутора часов, и кулинар уверен, что вы не пожалеете. Рецепт борща можно найти на личном сайте Евгения Клопотенко.
Для украинского борща на свиных ребрах понадобятся такие ингредиенты (на 8-10 порций):
Свиные ребра - 400-500 г.
Свекла - 2 шт.
Томат - 2 шт.
Корень сельдерея - ¼ шт.
Капуста - ¼ кочана.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Груша (копченая) - 1-2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Душистый перец -
Читать на from-ua.com
